Łosoś pieczony z brokułem, kalafiorem i sosem koperkowo-jogurtowym

Przygotowanie krok po kroku

1. Brokuły i kalafiory podziel na niewielkie różyczki.

2. Warzywa ułóż na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Dodaj pomidorki koktajlowe, skrop warzywa oliwą i oprósz oregano oraz pieprzem.

4. Piecz warzywa przez około 10 minut w temperaturze 190°C.

5. Łososia podziel na 10 podobnej wielkości porcji.

6. Rybę skrop sokiem z cytryny, dopraw czosnkiem, pieprzem i niewielką ilością soli.

7. Po 10 minutach pieczenia warzyw ułóż pomiędzy nimi kawałki łososia.

8. Piecz całość jeszcze około 15–20 minut, aż ryba będzie gotowa.

9. Jogurt wymieszaj z posiekanym koperkiem, przeciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny i pieprzem.

10. Każdą porcję łososia podawaj z dużą porcją pieczonych warzyw oraz 1–2 łyżkami sosu.