Kurczak z kaszą pęczak, ciecierzycą i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

1. Kaszę pęczak ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Kurczaka pokrój w kostkę i dopraw papryką, oregano oraz pieprzem.

3. Cebulę posiekaj, marchew pokrój w cienkie plasterki, a cukinię i paprykę w kostkę.

4. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka przez około 5 minut.

5. Dodaj cebulę, marchew, paprykę, cukinię oraz przeciśnięty czosnek.

6. Smaż wszystko około 8–10 minut.

7. Dodaj odsączoną ciecierzycę oraz szpinak.

8. Wymieszaj z ugotowaną kaszą pęczak.

9. Skrop sokiem z cytryny i podgrzewaj jeszcze przez 2 minuty.

10. Podawaj od razu po przygotowaniu.