Ogniste Kluski Śląskie z Chorizo i Płatkami Chili
Tradycyjne śląskie smaki w nowoczesnym, maksymalnie pikantnym wydaniu. Połączenie delikatnego, domowego ciasta z ognistym hiszpańskim chorizo i papryczką chili to fuzja, która rozgrzeje każdego miłośnika mocnych wrażeń.
Autor: SzefKuchniPoleca
·
·
★★★★★
·
8
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 35 min
- Porcje
- 1
- Trudność
- Średnie
- Dieta
- Zwykła
Przygotowanie krok po kroku
-
Ziemniaki przeciśnij przez praskę. W misce ugnieć je, wyrównaj, a następnie wyjmij 1/4 części ziemniaków, wsypując w to miejsce mąkę ziemniaczaną.
-
Dodaj jajko i zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulki, robiąc w każdej charakterystyczną dziurkę palcem.
-
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj kluski i gotuj około 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
-
W międzyczasie na patelni podsmaż pokrojone w kostkę chorizo (nie musisz dodawać tłuszczu, kiełbasa puści swój).
-
Pod koniec smażenia dodaj drobno posiekany czosnek, masło oraz płatki chili.
-
Ugotowane kluski śląskie odcedź i wrzuć bezpośrednio na patelnię. Wymieszaj dokładnie, aby kluski pokryły się ognistym sosem z masła i chorizo. Podawaj od razu.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby oddać głos. Średnia: ★★★★★
Podobne przepisy
Skoro to Ci się spodobało, sprawdź jeszcze to.
0 komentarzy
Zaloguj się lub załóż konto, aby komentować.
Nikt jeszcze nie komentował
Ugotowałeś? Napisz, jak wyszło. To pomaga innym.